正宗阿根廷辣酱

肉，肉，还有更多的肉! 如果你被邀请去阿根廷烤肉, 空着肚子去，穿一条宽松的裤子.

最接近阿根廷烤肉的是美式烤肉. 但是，这个活动不仅仅是一个简单的后院节日，还有廉价的肉类. As 真正的阿根廷 博客写道，"烧烤的 烹饪是最纯粹的形式-只有火，烧烤和肉-所以你把它做好很重要吗. 否则，你就等着烧烤吧."

把汉堡和热狗换成高质量的牛肉, 烧烤的是一种美味的烹饪体验. 客人们围坐在房子周围，互相聊天, 一个或两个人有挑战性的任务来管理 高潮或者烤架. 这些人被称为 烧烤的res 他们负责从调味到烹饪再到上菜的所有事情. 在阿根廷文化中，男性更倾向于烹饪烧烤的，他们对自己的技能感到自豪 烧烤的res.

参加“饮食文化”课程的学生 & “葡萄酒”课程在布宜诺斯艾利斯的东航留学中心有机会参加 烧烤的 5月. 圣地亚哥·阿尔瓦雷斯教授教授食物 & 葡萄酒课程，他邀请学生到他家吃饭.

留神，圣地亚哥教授 阿尔瓦雷斯和他的妻子邀请了东航的学生 去他们家吃传统的阿根廷辣酱.

用新鲜的熏肉，教授 圣地亚哥·阿尔瓦雷斯准备发球 一群饥饿的东航学生.

尽管养活20多名饥饿的美国人似乎很有挑战性, 圣地亚哥不必独自完成这项任务. 东航布宜诺斯艾利斯中心使用了部分食物 & 葡萄酒课程的费用还包括聘请专业的厨师来监督和准备食物.

在整个暑假期间，学生们有机会尝试各种不同的食物. 在传统的烧烤中，所有的食物不是一次上桌的. 相反，每一轮的用餐都集中在一道菜上. 通常，第一轮包括 proveleta令人垂涎欲滴的炸奶酪. 吃完奶酪后，第二轮的菜单选项通常是choripan, 一种加面包的西班牙辣香肠. 第三轮是西班牙辣香肠和血肠的混合物. 客人们进入第四轮的时候, most aren't even hungry anymore; however, 这就是乐趣开始的时候! 接下来的三轮是令人心动的美味牛排. 如果有人认为他们的肉需要更多的味道，他们会被鼓励添加一些 chimichurri 它. 由于阿根廷人的饮食不含辛辣食物， chimichurri 是一种可以为任何菜肴增添额外风味的甜酱吗.

煮土豆需要技巧. 幸运的是,这 烧烤的r有多年的经验.

在花了一上午准备之后 这肉，这位大使很高兴能吃到 学生们尝试他的食物.

不用说, 学生们有丰富的食物，他们不需要担心饿着吃晚饭. 尽管布宜诺斯艾利斯 高潮, 或者是卖土豆的餐馆, 在别人家里有一次真实的体验是很特别的.

埃琳娜·P. 2018年春季MOJO摄影师在阿根廷布宜诺斯艾利斯吗. 她目前是伊萨卡学院媒体制作专业的大三学生.